Sur le terrain extérieur de la halle de foire, les visiteurs ont pu suivre de près comment des spécialistes de la Fondation Actions en faveur de l'Environnement ont érigé un mur en pierres sèches.

Quand des murs élargissent l'horizon, ce sont des murs de pierres sèches. La fondation Actions en faveur de l'Environnement s'y connaît dans ce domaine. Elle a fait revivre ce précieux savoir ancestral en Suisse.  Devant la foire, ses spécialistes ont construit un mur en pierres sèches devant les yeux du public. Pour ériger un mètre carré d'un tel mur, il faut une tonne de pierres, mais aussi de la force, des connaissances, un bon coup d'oeuil et la capacité de travailler ensemble.