Jürg Peritz ist stellvertretender Vorsitzender der Geschäftsleitung bei Coop und leitet die Direktion Marketing/Beschaffung, verantwortlich für die Kanäle Retail und Warenhaus.
 
Er absolvierte die Handelsschule und bildete sich im Einkauf/Verkauf in England und den USA weiter. Zudem besuchte er verschiedene Ausbildungskurse in den Bereichen Marketing, Betriebswirtschaft und strategischer Planung.
 
Zwischen 1967 und 1990 arbeitete er in leitenden Funktionen im Ein- und Verkauf diverser Schweizer Firmen, darunter Feldpausch und Jelmoli.
 
1990 startete er als Hauptabteilungsleiter Bekleidung/Accessoires seine Laufbahn bei Coop und war 1998 verantwortlich für die Einführung des Category Managements, welchem er seit 2001 als Leiter vorsteht.